এফএমসিজি কোম্পানি নেসলে উন্নয়নশীল দেশগুলিতে বিক্রি হওয়া দুধ এবং সেরেলাকের মতো শিশুর পণ্যগুলিতে চিনি এবং মধু যোগ করে। জুরিখভিত্তিক পাবলিক আই এবং ইন্টারন্যাশনাল বেবি ফুড অ্যাকশন নেটওয়ার্ক তাদের প্রতিবেদনে এ তথ্য জানিয়েছে।
প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, এশিয়া, ল্যাটিন আমেরিকা এবং আফ্রিকায় বিক্রি হওয়া ছয় মাস পর্যন্ত শিশুদের জন্য প্রায় সব গম-ভিত্তিক শিশুর খাবারে প্রতি বাটিতে গড়ে 4 গ্রাম চিনি পাওয়া গেছে (1টি পরিবেশন)। পাবলিক আই বেলজিয়ামে অবস্থিত একটি ল্যাবে এসব দেশে কোম্পানির 150টি পণ্য পরীক্ষা করেছে।
এটা ডাব্লুএইচওর নির্দেশনা বিরোধী
পাবলিক আই-এর এই দাবি যদি সত্য বলে প্রমাণিত হয়, তাহলে তা বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (ডব্লিউএইচও) নির্দেশনার লঙ্ঘন। WHO নির্দেশিকা অনুসারে, 3 বছরের কম বয়সী শিশুদের খাবারে চিনি বা মিষ্টি জাতীয় পদার্থ ব্যবহার করা উচিত নয়।
ফিলিপাইনের পণ্যে সর্বোচ্চ চিনি পাওয়া যায়
একটি পরিবেশনে সর্বাধিক পরিমাণ চিনি পাওয়া যায় ফিলিপাইনে, 7.3 গ্রাম। একই সময়ে, নাইজেরিয়ায় শিশুর খাবারে 6.8 গ্রাম এবং সেনেগালে 5.9 গ্রাম চিনি পাওয়া গেছে। উপরন্তু, 15টি দেশের মধ্যে সাতটি পণ্যে চিনির মাত্রা সম্পর্কে তথ্য দেয়নি।
ভারতে প্রায় 3 গ্রাম গড় চিনির মিশ্রণ
নেসলে ভারতে এই ধরনের প্রায় সমস্ত বেবি সেরেলাক পণ্যে প্রতি পরিবেশনায় গড়ে 3 গ্রাম চিনি যোগ করে। প্রতিবেদনে আরও বলা হয়েছে যে নেসলে তার পণ্যগুলিতে উপস্থিত ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টিকে বিশিষ্টভাবে হাইলাইট করে, কিন্তু চিনির মিশ্রণের ক্ষেত্রে কোম্পানিটি স্বচ্ছ নয়।
ইউরোপের দেশগুলোর বেবি প্রোডাক্টে চিনি ছিল না
একইভাবে, নবজাতক শিশুদের জন্য বিক্রি করা গুঁড়ো দুধ নিডোতে প্রতি বোতলে গড়ে 2 গ্রাম চিনি থাকে। অন্যদিকে, নেসলের নিজ দেশ সুইজারল্যান্ডে বা জার্মানি, ব্রিটেন এবং ফ্রান্সের মতো ইউরোপীয় দেশগুলিতে বিক্রি হওয়া একই পণ্যগুলিতে চিনি ছিল না।
Nestlé-এর পরিচ্ছন্নতা-স্থানীয় নিয়ম অনুসরণ করে
নেসলের একজন মুখপাত্র বলেছেন, শিশুর খাবার অত্যন্ত নিয়ন্ত্রিত বিভাগে পড়ে। আমরা যেখানেই কাজ করি না কেন আমরা স্থানীয় আইন এবং আন্তর্জাতিক মান মেনে চলি। এতে চিনি সহ কার্বোহাইড্রেটের লেবেলিং এবং সীমাবদ্ধতা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। গত পাঁচ বছরে, আমরা আমাদের শিশু খাদ্যশস্যের পরিসরে (দুধ এবং সিরিয়াল ভিত্তিক পরিপূরক খাবার) চিনির পরিমাণ 30% কমিয়েছি।
বেশি মিষ্টি জাতীয় খাবার খাওয়া-দাওয়ার ক্ষতি কী?
উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বেড়ে যায়। ডায়াবেটিস হতে পারে।
আলঝেইমারের ঝুঁকি থাকতে পারে।
দাঁতে গহ্বরের সমস্যা হতে পারে।
চিনি মানসিক স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। এটি স্মৃতিতে খারাপ প্রভাব ফেলে।
চিনি খেলে শ্বেত রক্তকণিকা 50 শতাংশ দুর্বল হয়ে যায়। এ কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়ে।
নন-অ্যালকোহল ফ্যাটি লিভারের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এর ফলে লিভারে চর্বি জমা হয়।
