সারা বিশ্বে স্থূলতা একটি সমস্যা হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে, যা সবাইকে চিন্তিত করে তুলেছে। বিশেষ বিষয় হলো এর শিকার বেশির ভাগই শিশু। শারীরিক পরিশ্রমের অভাব, বসে খাওয়া, জাঙ্ক ফুডের প্রবণতা স্থূলতার সমস্যাকে দ্রুত বাড়িয়ে দিয়েছে। একই সময়ে, কোভিডের পরে, পরিস্থিতি খারাপ থেকে খারাপের দিকে চলে গেছে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) মতে, ইউরোপের 60 শতাংশ প্রাপ্তবয়স্ক এবং এক তৃতীয়াংশ শিশু অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলকায়। আমেরিকা ইউরোপের চেয়ে এগিয়ে, যেখানে স্থূলতা মহামারী আকার ধারণ করেছে।
পরিস্থিতি এমনিতেই খারাপ, এমন পরিস্থিতিতে ফুড ডেলিভারি অ্যাপের কারণে মানুষ ক্রমাগত মোটা হয়ে যাচ্ছে। একটি সাম্প্রতিক WHO রিপোর্ট অনুযায়ী, স্থূলতা ইউরোপে সমস্ত মৃত্যুর 13 শতাংশের পিছনে একটি প্রধান কারণ। প্রতিবেদনে আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে ক্যান্সার ইউরোপে বছরে কমপক্ষে 2 লাখ মানুষকে হত্যা করে এবং স্থূলতা সবচেয়ে বড় কারণ।
স্থূলতা একটি জটিল চ্যালেঞ্জ
শরীরের অতিরিক্ত মেদ নানা রোগকে আমন্ত্রণ জানায়। যার মধ্যে রয়েছে 13 ধরনের ক্যান্সার, টাইপ-2 ডায়াবেটিস, হার্টের সমস্যা ও ফুসফুসের রোগ। শুধু তাই নয়, এটি অক্ষমতার একটি বড় কারণও বটে। স্থূলতা একটি জটিল রোগ যা অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া এবং শারীরিক পরিশ্রমের অভাবের কারণে বিকাশ লাভ করে।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার আঞ্চলিক পরিচালক (ইউরোপ) ডাঃ হ্যানেস ক্লুজ বলেছেন যে স্থূলতা এমন একটি রোগ যা কোনও ধরণের সীমা স্বীকার করে না। ইউরোপের অনেক এলাকায় মানুষ কোনো না কোনোভাবে স্থূলতায় ভুগছে। এটি নিয়ন্ত্রণের একমাত্র উপায় একটি শক্তিশালী স্বাস্থ্য ব্যবস্থা গড়ে তোলা।
খাদ্য সরবরাহ অ্যাপের ভূমিকা
বিশ্বের সব উন্নত ও উন্নয়নশীল দেশই দিন দিন ডিজিটাল হয়ে উঠছে। যেকোনো ধরনের প্রয়োজনের সমাধান ফোনে উপস্থিত সব অ্যাপেই রয়েছে। ইউরোপে এই ডিজিটাল খাওয়ার পরিবেশ খুব খারাপ প্রভাব ফেলেছে। মানুষ কখন, কী এবং কীভাবে খায়? এটি ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করা উচিত কারণ এই ‘খাবার বিতরণ অ্যাপ’গুলি উচ্চ চর্বি, উচ্চ চিনি এবং পানীয় গ্রহণে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে।
যুক্তরাজ্যের একটি সমীক্ষায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে, বাড়িতে খাবার অর্ডার করার চেয়ে গড়ে প্রতিদিন 200 ক্যালোরি বেশি খাওয়া মানে বাড়িতে খাওয়া। এর মানে শিশুটি সপ্তাহে 8 দিন খাবার খাচ্ছে।
Read More :
ফুড অ্যাপটি এভাবে উপকারী হয়ে উঠতে পারে
স্থূলতা সম্পর্কিত ইউরোপীয় কংগ্রেস সম্প্রতি একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে, যা বলে যে অনলাইন খাবার বা অন্যান্য খাদ্য সরবরাহ ব্যবহার করে স্বাস্থ্যকর খাবার, ভাল খাবারের প্রচার করা যেতে পারে। যুক্তরাজ্য স্থূলতা মোকাবেলায় প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ নেওয়ার জন্য গুরুত্ব সহকারে কাজ করছে। এই কারণে, সেখানে কিছু নীতিও চালু করা হয়েছে, যার কারণে সমস্ত রেস্তোঁরা এবং ক্যাফেকে তাদের খাবারের ক্যালোরির তথ্য দেখাতে হবে।
তাই মানুষ বেশি জিনিস কেনে
এর বাইরে ফ্রি ওয়ানের মতো পদ্ধতিও ধীরে ধীরে বন্ধ করতে হবে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এই ধরনের একটি প্রকল্পের কারণে মানুষ তাদের প্রয়োজনের তুলনায় 20 শতাংশ বেশি পণ্য ক্রয় করে। যুক্তরাজ্যে রাত ৯টার আগে চিনি, লবণ এবং চর্বিযুক্ত পণ্যের টিভি বিজ্ঞাপন নিষিদ্ধ করার পরিকল্পনাও রয়েছে।
