কালো মরিচ ভারতীয় রান্নাঘরে সর্বাধিক ব্যবহৃত মশলাগুলির মধ্যে একটি। এটি খাবারের স্বাদ এবং গন্ধ দুটোই বাড়িয়ে দেয়। কালো মরিচ অনেক ধরনের খাবারে ব্যবহার করা হয়। এর মধ্যে শাকসবজি, তরকারি এবং ক্বাথ ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। কালো মরিচ খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এটা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো (কালো মরিচের উপকারিতা)। এছাড়াও আপনি স্বাস্থ্য উপকারের জন্য কালো মরিচ চা খেতে পারেন। আপনি সহজেই বাড়িতে এই চা তৈরি করতে পারেন এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতা পেতে পারেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে আপনি এটিকে ঘরে বানাতে পারবেন এবং এর উপকারিতা কি কি।
কিভাবে কালো মরিচ চা বানাবেন
এই চা তৈরি করতে আপনার লাগবে ২ কাপ পানি, ১ চা চামচ কালো মরিচের গুঁড়া, ১ টেবিল চামচ মধু, ১ চা চামচ লেবুর রস এবং ১ চা চামচ কাটা আদা। এ জন্য প্রথমে একটি সসপ্যানে পানি দিয়ে ফুটতে দিন। প্যানে সব উপকরণ দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। 3 থেকে 5 মিনিট রান্না হতে দিন। স্বাদ বাড়াতে এতে মধুও ব্যবহার করতে পারেন।
কালো মরিচ চায়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা
কালো মরিচ ওজন কমাতে সাহায্য করে। এর স্বাদ মশলাদার। এতে থার্মোজেনিক এজেন্ট রয়েছে। এটি বিপাকীয় গতি বাড়াতে সাহায্য করে। এটি হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়। এটি চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে। প্রতিদিন কালো গোলমরিচ চা খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
কালো মরিচে রয়েছে পিপারিন। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পরিচিত। এছাড়াও, কালো মরিচের প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা শরীরে উপস্থিত ফ্রি র্যাডিক্যালের সাথে লড়াই করে। তারা স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যা দূরে রাখতে সাহায্য করে।
Read More :
সর্দি, কাশি প্রতিরোধ করে
পরিবর্তনশীল ঋতুতে প্রায়ই সর্দি, কাশির মতো স্বাস্থ্য সমস্যায় পড়তে হয়। সর্দি-কাশির মতো মৌসুমি স্বাস্থ্য সমস্যা এড়াতে গরম মরিচ চা খাওয়া যেতে পারে। হাঁপানি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও এটি উপকারী।
শরীরকে ডিটক্সিফাই করে
কালো মরিচ চা শরীর থেকে ক্ষতিকারক সব টক্সিন দূর করতেও সাহায্য করে। এটি শরীরের কার্যকারিতা উন্নত করে। এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে।
